Cách nấu gạo lứt tím than

Cách nấu gạo lứt tím than

Gao lứt tím than (hay còn gọi là gạo tím, gạo lứt tẻ tím) là loại gạo đã tách lớp trấu còn giữ nguyên lớp cám và lớp lứt có trong hạt gạo, vỏ màu tím ruột màu trắng. Gạo lứt tím than không phải là gạo nếp than và không giống phẩm chất gạo lứt đen, gạo đen hay gạo tím than cho cơm dẻo như quảng cáo ở nhiều phương tiện truyền thông.


Gạo lứt tím than Sóc Trăng là lúa tím than Sóc Trăng được xay xát khi còn nguyên lớp vỏ lứt của lúa tím than. Lúa tím than được nhóm kỹ sư Hồ Quang Cua lai tạo từ giống lúa cẩm Hà Giang và giống gạo thơm Sóc Trăng nên cho cơm rất mềm và ngon, dễ nấu (nấu không cần ngâm), phá tan suy nghĩ gạo lứt cứng cơm từ trước đến nay.


Cách nấu gạo lứt tím than với nồi đất ngon cơm


Bước 1: Hãy chuẩn bị một nồi đất có nắp đậy. Đặt gạo vào nồi và vo sơ

Bước 2: Đổ nước vào nồi để nấu. Lưu ý rằng, tỉ lệ nước và gạo là khoảng 2 chén nước cho mỗi chén gạo tím than (tỉ lệ 1:2), tùy theo khẩu phần ăn của bạn để điều chỉnh.

Bước 3: Đặt nồi lên bếp và bật lửa. Đun nấu cho đến khi cơm sôi, sau đó mở nắp và xới đều cơm, đậy kín nắp lại, giảm lửa và tiếp tục nấu đến khi nước trong nồi cạn.

Bước 4: Khi nước đã cạn, hãy giữ lửa nhỏ trong khoảng 3-5 phút trước khi tắt bếp. Nếu bạn sử dụng bếp than (bếp củi), sau khi nước cạn, hãy gơm than hồng lại và ủ cơm trong khoảng 5-7 phút để cơm thêm thơm ngon.

Bước 5: Để cơm nở đều và mềm hơn, hãy ủ cơm trong nồi khoảng 10 phút trước khi mở nắp. Sau đó, xới đều cơm và cho ra bát.


CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM


Showroom: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM

Showroom TP.Thủ Đức: 16 đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), KP5, Phường Phước Long B, TP.Thủ Đức, TP.HCM

Cửa hàng & kho: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

Hotline : 0902 58 1717

Maps : https://maps.app.goo.gl/f8PL7En6ZSG2688a6

Web : https://nongsansachphuongnam.com/huong-dan-cach-nau-gao-lut-tim-than-mem-deo-thom-ngon


https://gaophuongnam.vn/cach-nau-gao-lut-tim-than-thom-ngon-deo-khong-bi-kho-cung-com


#Cachnaugaoluttimthan

#Huongdannaugaoluttimthan

#Gaoluttimthan

#Nongsansachphuongnam

#Gaophuongnam


Cách nấu gạo lứt tím than

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cơm rượu, cách làm cơm rượu

Hình ảnh
Cơm rượu, cách làm cơm rượu Cơm rượu là rượu cái được chế biến bằng cách lên men từ các loại cơm nếp. Gạo nếp đem nấu chín, sau đó để nguội và ủ với men rượu trong 3-4 ngày cho lên men và tạo nước. Thành phẩm là món cơm rượu có mùi thơm nồng đặc trưng của rượu, cho vị cay nồng, ngọt và những viên cơm nếp mềm dẻo hay những hạt cơm thấm đẫm men rượu ngọt ngào. Trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, cơm rượu là món ăn đặc trưng trong dịp Tết Đoan ngọ, tuy nhiên, ở 3 miền đất nước cơm rượu sẽ có những đặc trưng riêng. Nguyên liệu gồm có: Nếp cái hoa vàng Men rượu Lá chuối, đường Rổ inox Thùng xốp không 1 cái tô hũ sành/hủ thủy tinh Chuẩn bị: Lá chuối rửa sạch bằng muối hột, loại bỏ hết những chỗ vàng và hong khô dưới nắng để lá chuối khô hoàn toàn Rửa sạch các nguyên liệu làm cơm rượu như xửng, tô, rổ inox… Bước 1: Nấu nếp cái hoa vàng Bước 2: Sơ chế cơm rượu từ nếp cái hoa vàng Bước 3: Ủ nếp cái hoa vàng làm cơm rượu Bước 4: Làm nước cơm rượu Bước 5: Bảo quản và s
Đọc thêm

Khác biệt và tương đồng giữa Gạo lứt tím và Gạo lứt đỏ

Hình ảnh
  Khác biệt và tương đồng giữa Gạo lứt tím và Gạo lứt đỏ Gạo lứt tím, còn được gọi là gạo tím than hoặc gạo tím than Sóc Trăng, là loại hạt gạo được tạo ra bằng cách bóc tách vỏ trấu từ hạt lúa tím than. Lớp vỏ ngoài cùng vẫn được giữ nguyên, tạo nên lớp cám màu tím đen giống màu than và mầm hạt gạo để bảo quản tiềm năng nảy mầm trong tương lai. Giống lúa tím than Sóc Trăng được phát triển bởi nhóm kỹ sư dưới sự chỉ đạo của Hồ Quang Cua, kết hợp lúa cẩm Hà Giang và các dòng lúa thơm Sóc Trăng để tạo ra loại lúa có chất lượng dinh dưỡng cao, dễ nấu mà không cần phải ngâm trước, rất có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng. Gạo lứt đỏ, còn được gọi là gạo đỏ ST hoặc gạo đỏ Sóc Trăng, là hạt gạo tương tự được tạo ra bằng cách loại bỏ vỏ trấu từ hạt lúa đỏ ST. Lớp vỏ ngoài cùng cũng được bảo toàn, tạo nên lớp cám màu đỏ và mầm hạt gạo để duy trì khả năng nảy mầm trong tương lai. Giống lúa đỏ ST được tạo ra từ việc kết hợp lúa Huyết Rồng cứng cơm và các dòng lúa thơm Sóc Trăng để tạo ra lúa
Đọc thêm

Gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ gạo nào tốt hơn

Hình ảnh
Gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ gạo nào tốt hơn Gạo lứt trắng : Gạo lứt trắng là hạt gạo chỉ mới bóc tách vỏ trấu, vẫn còn lớp cám và mầm (để nẩy mầm lên cây lúa cho dòng đời sau). Nếu tách cám, ta có gạo trắng. Đặc điểm: • Thường từ các giống lúa thông dụng, đặc sản (không phải là giống lúa màu, lúa thảo dược). • Gạo lứt trắng từ những loại gạo mềm, ít dẻo thường được người ăn ưa chuộng hơn (chẳng hạn như gạo lứt Đài Loan Gò Công). • Có lớp cám giàu vitamin và mầm gạo giàu chất GABA. • Thường được thêm công đoạn nẩy mầm để tăng giá trị dinh dưỡng. Gạo lứt đỏ : Gạo lứt đỏ được làm từ giống lúa đỏ, có lớp cám màu đỏ và mầm gạo. Đặc điểm: • Lớp lứt màu đỏ chứa nhiều sắt, có lợi cho tim mạch. • Mầm gạo lứt đỏ chứa GABA. • Đa dạng về loại như gạo lứt đỏ Sóc Trăng, gạo Huyết Rồng, gạo đỏ Điện Biên, và nhiều loại khác. CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM Địa chỉ: • Quận 3: 453/86 Lê Văn Sỹ, P.12, Q.3, TP.HCM • Quận 10: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai,P.14,Q.10 • Thủ Đức: 16 đường 359 (Đỗ Xuân Hợp),
Đọc thêm