Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon từ gạo nếp cái hoa vàng bằng xửng hấp (chõ hấp xôi)
Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon từ gạo nếp cái hoa vàng bằng xửng hấp (chõ hấp xôi) Xôi gấc - một món ăn quen thuộc của hầu hết người Việt trong những dịp lễ đặc biệt hay vào ngày các ngày Tết cổ truyền. Xôi gấc được nấu từ thành phần chính là gạo nếp, đồ xôi như thông thường. Bổ sung thêm thịt gấc khiến xôi có màu đỏ và có vị ngọt, toả mùi thơm hấp dẫn, được đánh giá là thơm ngon hơn các loại xôi thông thường. Đặc biệt hơn, giữa vô vàn các loại gạo nếp nấu xôi ngon, gạo nếp cái hoa vàng (hay nếp bắc) có hạt tròn mẩy, thơm tự nhiên sẽ khiến món xôi trở nên đặc biệt và dẻo mềm hơn, tăng vị ngon khác biệt khi ăn. Trong nhiều loại nếp ngon hiện nay, nếp cái hoa vàng Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon bằng xửng hấp tại nhà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Vo sơ nếp cái hoa vàng và ngâm với nước ấm ít nhất 4 tiếng đồng hồ với một ít muối. Bổ đôi quả gấc để lấy phần thịt bên trong bỏ ra tô Lấy hạt gấc bên trong thịt gấc và bóp cho phần thịt gấc mịn màng Sau khi bóp đều thịt gấc, cho một ít rượu trắng
